料理教室
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医食同源のキムチをつくってみませんか?
韓国オモニの味を日本中に広める柳香姫が講師となり、定期的に料理教室を実施しています。キムチと共に、オリジナル料理一品も学べます。 異国の文化、食にふれてみませんか? キムチを作るのは大変、面倒、むずかしいなんて思っていませんか?先生が丁寧に簡単に教えてくれます。本場の味をご自分の手で作り、作ったキムチでまた別の創作メニューをご家庭の食卓にいかがでしょうか? キムチを漬ける楽しさと、漬けたての美味しさをぜひご体験下さい。

キムチ

柳 香姫 先生
柳 香姫 先生
韓国料理研究家、韓国家庭料理「妻家房」総料理長。 1952年に韓国で生まれ、1985年に来日。祖母、母から受け継いだ韓国家庭料理の味を広めるため、夫の呉永錫とともに「妻家房」をオープン。料理番組などテレビ出演も多数、韓国料理には欠かせない存在に。 著書に『絶品キムチ早わかり』『本当においしく作れる韓国家庭料理』『韓国スープ定食 人気韓国料理店「妻家房」の体においしい70品』など。2013年、民団韓食ネット第一号となるキムチソムリエに認定される。
料理教室のお問い合わせ・ご予約は 03-3353-0200

料理教室開催スケジュール

2019年度下半期(10月~3月)のご案内

受付開始は9月11日(水)10:00です


2019年
10/5・19(土)

①トマトキムチ

丸ごとトマトでサラダ感覚のキムチ。
②ホタテ入わかめスープ

韓国家庭の味。海の栄養たっぷりスープ。

2019年
11/2・16(土)

①白菜キムチ

キムチの基本。妻家房自慢の韓国白菜キムチ
②韓国のり巻き

ひと口でぱくっと。運動会や遠足の定番メニュー

2019年
12/7・21(土)

①野沢菜キムチ

野沢菜の歯ごたえも楽しめるキムチ
②缶詰サンマとキムチの煮つけ

骨まで食べられるサンマと白菜キムチの煮つけ

2020年
1/11・18(土)

*1月は2週目・3週目の実施となります

①カクテキ

コリコリした歯触りと大根の甘みを楽しむキムチ
②ケランチム

出汁が効いた韓国式のふんわり茶碗蒸し

2020年
2/1・15(土)

①白キムチ

唐辛子を使わない白いさっぱりキムチ
②おからのチゲ

おからたっぷり。素朴で優しい味わいのチゲ

2020年
3/7・21(土)

①菜の花キムチ

菜の花でつくる春らしいキムチ
②タッカンジョン

甘辛ソースをからめた鶏のから揚げ

2019年度上半期(4月~9月)のご案内


2019年
9/7・21(土)

*9/7の教室は定員のため締切ました。

①セロリキムチ

香り良いセロリでサラダ感覚のキムチ
②プルコギ

もみ込むタレがポイント。人気の韓国焼肉

お申し込み方法
ホームページもしくは電話でお申込み後、1週間以内に銀行口座へ受講料をお振込ください。 ご入金確認後、お申込み完了とさせていただきます。 お手数をおかけしますが、ご了承くださいますようお願いいたします。
お申し込み方法

・ご注意事項
※入金がない場合、自動的にキャンセルとなりますのでご注意ください。 ※万が一、入金が遅れる場合はお申込み後1週間以内に必ずご連絡くださいますようお願いいたします。 ※ご入金後のキャンセル・ご返金はいたしません。 ※事情により開催日や内容を変更する場合ががありますので、予めご了承ください。

お振込先

みずほ銀行 麹町支店 普通 1023147
口座名義 リュウ ヒャンヒ


ホームページでのお申し込み
お申し込みフォームはこちら
お電話でのお申し込み
03-3353-0200
講 師 柳 香姫(リュウ・ヒャンヒ)/韓国料理研究家
場 所 「妻家房」四谷本店 1F (東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅 2番出口徒歩1分) 大きな地図で見る
時 間 午後2時~4時
受講料 1受講(約2時間):4,500円
定 員 毎回先着20名様
持 ち 物 エプロン・筆記用具・ビニール手袋または、ゴム手袋

よくある質問

料理教室では実際どんなことをするの?

料理教室のメニュー内容は、各日キムチと韓国料理の2つで構成されます。キムチは講師のデモンストレーションの後に、受講者の皆さんでグループ実習、作ったキムチはお土産としてお持ち帰りいただきます。韓国料理につきましては講師のデモをご覧いただいた後、皆さんでご試食していただくという流れです。

半期分全て受講しなければだめ?

一回だけの受講でももちろんOKです。 興味のあるメニューを選んでご受講ください。

同じ月の教室は内容も同じなの?

はい。 料理教室は通常、月に2回(第1週・第3週)行われますが、メニュー内容は同じですのでご都合の良い週をお選びください。

一人で参加しても大丈夫?

もちろん大丈夫です。初めての方もお気軽にご参加ください。その他、わからないこと、不安なことなどございましたら、お電話でも問い合わせを受け付けております。 お問い合わせ先:03-3353-0200(料理教室担当)

習ったキムチを家で作りたいのですが材料は揃う?

キムチ作りの基本的な材料である唐辛子・塩などは四谷本店にて販売しておりますのでご家庭でもぜひキムチ作りに挑戦してください。

料理教室のお問い合わせ・ご予約は 03-3353-0200
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