料理教室
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医食同源のキムチをつくってみませんか?

韓国オモニの味を日本中に広める柳香姫が講師となり、定期的に料理教室を実施しています。キムチと共に、オリジナル料理一品も学べます。 異国の文化、食にふれてみませんか? キムチを作るのは大変、面倒、むずかしいなんて思っていませんか?先生が丁寧に簡単に教えてくれます。本場の味をご自分の手で作り、作ったキムチでまた別の創作メニューをご家庭の食卓にいかがでしょうか?
キムチを漬ける楽しさと、漬けたての美味しさをぜひご体験下さい。


キムチ

柳 香姫 先生
柳 香姫 先生

韓国料理研究家、韓国家庭料理「妻家房」総料理長。
1952年に韓国で生まれ、1985年に来日。祖母、母から受け継いだ韓国家庭料理の味を広めるため、夫の呉永錫とともに「妻家房」をオープン。料理番組などテレビ出演も多数、韓国料理には欠かせない存在に。
著書に『絶品キムチ早わかり』『本当においしく作れる韓国家庭料理』『韓国スープ定食 人気韓国料理店「妻家房」の体においしい70品』など。2013年、民団韓食ネット第一号となるキムチソムリエに認定される。

料理教室のお問い合わせ・ご予約は 03-3353-0200

料理教室開催スケジュール

2017年度上半期(4月~9月)のご案内

受付開始は3月8日(水)10:00です


2017年
4/1・15(土)

①ねぎキムチ


緑色鮮やかな万能ねぎで。韓国南部の名物キムチ。

②キムチチゲ


熟成キムチの酸味が旨味に。オモニ(お母さん)の味。

2017年
5/20(土)

5/20の教室は、定員に達しましたため締切とさせていただきました。

*5月の開催は1回のみです

①キャベツ包みキムチ


キャベツでくるっと包む見た目もかわいいキムチ。

②豚プルコギ


ご飯がすすむコチュジャンだれの豚肉炒め。


2017年
6/3・17(土)

6/3の教室は、定員に達しましたため締切とさせていただきました。

①白菜キムチ


キムチの基本!妻家房自慢の白菜キムチ。

②3種のナムル


韓国の食卓に欠かせないお惣菜。素材の味わいを活かし丁寧に。

2017年
7/1・15(土)

①きゅうりキムチ


みずみずしい旬のきゅうりに具を詰め込んだキムチ。

②キムチビビンそうめん


夏にぴったり。そうめんを使った旨辛麺。


2017年
9/2・16(土)

①干し大根のキムチ


ポリポリした歯ごたえが楽しい和え物風キムチ。

②いかと野菜の炒めもの


ご飯にもお酒にも。ぱぱっと作れるスピードおかず。


お申し込み方法

ホームページもしくは電話でお申込み後、1週間以内に銀行口座へ受講料をお振込ください。 ご入金確認後、お申込み完了とさせていただきます。
お手数をおかけしますが、ご了承くださいますようお願いいたします。

お申し込み方法

・ご注意事項

※入金がない場合、自動的にキャンセルとなりますのでご注意ください。
※万が一、入金が遅れる場合はお申込み後1週間以内に必ずご連絡くださいますようお願いいたします。
※ご入金後のキャンセル・ご返金はいたしません。
※事情により開催日や内容を変更する場合ががありますので、予めご了承ください。


お振込先

みずほ銀行 麹町支店 普通 1023147
口座名義 リュウ ヒャンヒ


ホームページでのお申し込み
お申し込みフォームはこちら
お電話でのお申し込み
03-3353-0200
講 師 柳 香姫(リュウ・ヒャンヒ)/韓国料理研究家
場 所 「妻家房」四谷本店 1F (東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅 2番出口徒歩1分)

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時 間 午後2時~4時
受講料 1受講(約2時間):4,500円
定 員 毎回先着20名様
持 ち 物 エプロン・筆記用具・ビニール手袋または、ゴム手袋

よくある質問

料理教室では実際どんなことをするの?

料理教室のメニュー内容は、各日キムチと韓国料理の2つで構成されます。キムチは講師のデモンストレーションの後に、受講者の皆さんでグループ実習、作ったキムチはお土産としてお持ち帰りいただきます。韓国料理につきましては講師のデモをご覧いただいた後、皆さんでご試食していただくという流れです。

半期分全て受講しなければだめ?

一回だけの受講でももちろんOKです。
興味のあるメニューを選んでご受講ください。

同じ月の教室は内容も同じなの?

はい。
料理教室は通常、月に2回(第1週・第3週)行われますが、メニュー内容は同じですのでご都合の良い週をお選びください。

一人で参加しても大丈夫?

もちろん大丈夫です。初めての方もお気軽にご参加ください。その他、わからないこと、不安なことなどございましたら、お電話でも問い合わせを受け付けております。
お問い合わせ先:03-3353-0200(料理教室担当)

習ったキムチを家で作りたいのですが材料は揃う?

キムチ作りの基本的な材料である唐辛子・塩などは四谷本店にて販売しておりますのでご家庭でもぜひキムチ作りに挑戦してください。


料理教室のお問い合わせ・ご予約は 03-3353-0200

 

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